Olivenöl ist nicht nur eine bekömmliche Geschmacksnote, sondern wird wegen seiner feinen Säure seit dem Altertum zur Haltbarmachung von Lebensmitteln verwendet. Auch Knoblauch und Gewürze tragen, wenn sie richtig eingesetzt werden, wesentlich dazu bei. Hier haben wir für Sie einige Beispiele aufgeführt.